公式テキスト 2019年対応(送料無料)

  • 2,376円(税込)
タイトル 京都フードマイスター検定
公式テキスト
仕様

B5版、184ページ、フルカラー、全90品目を掲載。検定試験対応。

料金 2376円
支払方法 ■銀行振込(ゆうちょ銀行)
お申し込み後10日以内に指定口座へお振込み下さい。
受取方法 振込確認後10日以内に発送いたします。
備考 京都フードマイスター検定はこちらの公式テキストから出題されます。
改訂について どこが新しくなったの?
1)箇条書きで読みやすく、簡潔にまとめました。
2)農業、畜産、野菜、水産(p10~p13)について、
  平成27年6月 近畿農政局統計部発表の数値に基づき最新データに更新。
3)野菜類、果実類、きのこ類、肉類、魚介類の本文に、京都ならではの特色をより多く掲載。
4)調理方法には「京の名物」「丹後の名物」を優先的に掲載。
5)写真の掲載点数を増やしました。
6)「丹後・旬のさかな20選」アイコンを付けました。
7)食材の旬を表す「京都の旬」○月〜○月の表示を画像化しました。
8)収穫量に応じて品目の変更を行いました。新たに岩ガキ、真ガキ、サワラが追加。
9)ページ下のコラムについて、京都産ならではの特色をより多く掲載。

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